Baharatlı Mısır Patlatma Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
1 Çay bardağı Mısır
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Baharat Yemeğin malzemeleri:
20 gr. tereyağı
1 Yemek Kaşığı Tepelice toz şeker
1 çay kaşığıTepelice Toz Acı Biber
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığıTepelice kimyon
Bilgi notu:
Baharatlı mısır patlatma nasıl yapılır, nasıl tatlandırılır? Tarifini verdiğim patlamış mısır çerezini kendi damak tadıma uygun hazırladım. Mısır patlağına fazla düşkünlüğüm yoktur. Fakat, bu tarifimle birlikte mısır patlağını sever oldum. Büyük küçük fark etmez, tarifimi denerseniz; kişi başı bir çay bardağı mısır patlatın, çünkü yetmez. Baharat malzemelerinde karabiber ölçüsünü tam vermedim. Aslında karabiberi, patlamış mısırı çeşnilendirirken 1 çay kaşığı tepelice kullanıyorum. Bu ölçü mısır patlağını biraz acı yapıyor. Çocukları ve fazla acı baharatı sevmeyenleri düşünerek ölçüyü kıstım.Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.
Yaptığınız mısır çerezinde, damak tadınıza uyan her çeşit baharatı kullanabilirsiniz. Malzeme miktarının katlarını alarak, istediğiniz kadar mısır patlatabilirsiniz.
Yemeğin ön hazırlığı:
Kaseye tereyağı hariç, diğer baharat malzemeleri konulacak ve karıştırılacak.
Nasıl yapılır?
Kalın tabanlı çelik tencereye 1 çay bardağı mısır, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz konulacak ve karıştırılacak. Tencerenin kapağı kapatılacak. Orta ateşte mısır patlatılacak ve ocak söndürülecek. Ardından tencereye tereyağı konulacak, karıştırılacak ve erimesi sağlanacak. Üzerine baharat serpilecek ve kaşıkla karıştırılacak. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com