Terbiyeli tavuk çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı tavuk eti (haşlanmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
6 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı Sirke
tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Bir kap içine 1 diş ezilmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı sirke ve az tuz ilave edilecek, karıştırılacak. Tavuk eti (haşlanmış but veya göğüs her ikiside olabilir) kuşbaşı doğranacak.
Terbiyesi:
Kase içine 1 yemek kaşığı un, 1 adet bütün yumurta konulacak ve çırpılacak. Üzerine 4 yemek kaşığı yoğurt ilave edilecek ve pürüzsüz çırpılacak.
Nasıl yapılır?
Tencereye 6 su bardağı tavuk suyu, 2 su bardağı dolusu tavuk eti konulacak ve orta ısıda kaynatılacak. Kaynamakta olan tavuk suyundan bir miktar alınacak, terbiyeye ilave edilecek ve karıştırılacak. Terebiye tencereye ilave edilecek. Tencere açık olarak 5 dakika kaynatılacak ve ocak söndürülecek. Çorbanın tuzu karar hale getirilecek. 2 yemek kaşığı zeytinyağı içinde 1 çay kaşığı toz biber kavrulacak ve çorbaya ilave edilecek. Çorbanızı sarımsaklı sirke ile servis edebilirsiniz. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com