hamsi kılçığı nasıl çıkar

hamsi kılçığı nasıl çıkar 400x267 hamsi kılçığı nasıl çıkar
Hamsi balığının bazı yemeklerinin yapılabilmesi için, hamsi balığı fileto olarak hazırlanması gerekir. Hamsi balığının kılçığı çıkartılarak hamsi, fileto olarak hazırlanmış olur.

Hamsi balığının kılçığını çıkarmak için balık öncelikle temizlenmiş olması gerekir. Onun için hamsi buradan tarifine uygun olarak temizlenecek.

hamsi baş parmakların yardımıyle orta yerinden yanlara açılıyor

hamsi kılçığı1 hamsi kılçığı nasıl çıkar

hamsi açılmış ve kılçık ortaya çıkmış

hamsi kılçığı2 hamsi kılçığı nasıl çıkar

hamsi kılçığı tutulmuş

hamsi kılçığı3 hamsi kılçığı nasıl çıkar

hamsi kılçığı tutularak kuyruk yönüne çekiliyor

hamsi kılçığı4 hamsi kılçığı nasıl çıkar

hamsi fileto olarak hazırlanmış

hamsi kılçığı5 hamsi kılçığı nasıl çıkar

Temizlenmiş hamsiler tek tek ele alınır. İki elin baş parmağı ve işaret parmağı kullanılarak hamsi iki tarafından tutulur ve yanlara açılarak iç tarafı düzleştirilir.  Açılan hamsinin kılçığı ortaya çıkar. Kılçık orta yerinden tutulur ve kuyruk yönüne çekilerek çıkarılır. Kılçığı alınmış hamsiye hamsi filoto adı verilir. Fileto olarak hazırlanmış hamsileri dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com




Top