Zeytinyağlı Dizme Taze Fasulye Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Taze Ayşe kadın Fasulyesi
2 Adet Soğan
2 Adet Domates
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar su
Ön Hazırlık:
Taze fasulye ayıklanacak, yıkanacak. Soğanlar enine ikiye bölünecek. Domateslerin kabukları soyulacak ve küp doğranacak. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Maharetini Göster:
Tencere’ye fasulyeler resimde göründüğü gibi dizilecek. Üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilecek ve üzerine ısı’ya dayanıklı tabak kapatılacak. Ardından tencerenin kapağı kapatılacak ve en düşük ısı konumunda fasulye 25 dakika kendi suyu ile kavrulacak. Süre bitiminde tencerenin kapağı açılacak, soğan parçaları, domates, toz şeker, tuz, 2 su bardağı kaynar su ilave edilecek. Isı’ya dayanıklı tabak tekrar kapatılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 1.5 saat bitiminde yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com