Zeytinyağlı ayvalı kereviz tarifi, tencerede nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 Adet Kereviz (600 gr.)
1 Adet Ayva (300 gr.)
2 Adet Orta Boy Havuç (150 gr.)
3 Adet Orta Boy Soğan
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Portakal Suyu (200 ml.)
1 Çay Bardağı İçme Suyu (100 ml.)
1/2 Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam Maydanoz
Ön Söz:
Diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmeyi tercih edenler zeytinyağlı ayvalı kereviz tarifimizi sizler için hazırladık, deneyecek olanlara afiyet olsun.
Ön Hazırlık:
Ayva, kereviz, havuç, soğan soyulacak ve istenilen irilikte doğranacak. Maydanoz ince doğranacak. 1/2 limon suyu hazır edilecek.
Yemek Sosunun Hazırlanması:
Bir kaseye 1 tatlı kaşığı un, yarım limon suyu, 1 çay bardağı içme suyu, 1 su bardağı portakal suyu, 1 tatlı kaşığı un konulacak ve karıştırılacak.
Maharetini Göster:
Tencereye doğranmış kereviz, ayva, havuç, soğan konulacak. Üzerine hazırlanan sosun tamamı ve 8 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ardından ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam 40 dakika bitiminde yemeğiniz hazır. Üzerine maydanozu şimdi serpebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com