tereyağlı mantar kavurması


Malzemeler:
400 gr. Kayın Mantarı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Bu tarif; kardeşim mantar sevmem, sağ ol, diyenler için hazırlandı. Her şeşit mantarın tereyağı ile kavurması olur, hele de wok tava içinde kayın mantarının kavurması bir başka olur.

Yanına Çanakkale domatesi ile (domates söğüş) salata yapar ve üzerine sızma zeytinyağı gezdirirseniz, başka söze hacet yok derim.

Maharetini Göster:
Tencereye tereyağı konulacak ve köpürünceye kadar ısıtılacak. Üzerine iri kuşbaşı doğranmış mantar ilave edilecek ve bir güzel karıştırılacak. Ocak ısısı yüksek ısı konumunda olacak. Tencere açık olarak, mantarın diriliği gidinceye kadar kavrulacak. Ardından tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top