Pastırmalı yumurta tarifi
Yemeğin malzemeleri:
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
50 gr. pastırma (4 dilim)
1 yemek kaşığı su
tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Pastırma dilimleri 2 cm. boyutunda doğranacak veya doğrudan dilimler bütün olarak kullanılacak.
Nasıl yapılır?
Tava içine tereyağı konulacak ve eritilecek. Üzerine pastırmalar yatay olarak dizilecek. Ardından 1 yemek kaşığı su ilave edilecek ve pastırmalar düşük ısıda pişirilecek. Tava içindeki su miktarı yarıya indiği anda üzerine yumurta kırılacak ve ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Tava kapağı kapatılacak ve yumurtanın beyazı piştiği anda ocak söndürülecek. Servisi sırasında üzerine tuz serpilecek. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com