Yufka nasıl açılır? Yufka, yufka açmasını bilenler için çok basit, öğrenmek isteyenler için çok zor görünen bir el becerisidir. Anlatılarak veya yufka açan birini seyrederek, öğrenme imkanı çok zor. Fakat; yufka açmak için bazı temel bilgileri edindikten sonra işi pratik yaparak çözmek çok kolay. Kendim, tariflerini verdiğim kete gözleme ve yufka bazlamaları yapa yapa öğrendim. Özellikle kete yapmak, bu işin en kolay yolu. Gerek hamurunun özelliği, gerekse yufkasının kalın olması, yufka açmayı öğrenmek isteyenler için ideal bir kurstur.
Kategoriler