Tencerede dondurulmuş taze barbunya pilaki nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
Yarım kilo dondurulmuş iç barbunya
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kaynar su
bir tutam maydanoz
Yemeğin ön hazırlığı:
Dondurulmuş iç barbunya fasulyesi 6 su bardağı soğuk su ile tencereye konulacak. Yüksek ısıda tencere kaynamaya başladıktan sonra tencere kapağı açılacak ve ocak normal ısı ayarında 25 dakika barbunya haşlanacak. Haşlanan barbunya süzülecek, haşlama suyu kullanılmayacak. Havuç ve patates soyulacak, küp doğranacak. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranacak.