Tencerede zeytinyağlı barbunya pilaki tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. kuru barbunya fasulyesi
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam doğranmış maydanoz
6 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı kaynar su
Yemeğin ön hazırlığı:
Tencereye kuru barbunya fasulyesi ve üzerini kapatacak miktarada soğuk su doldurulacak. Tencere bir gece boyunca bekletilecek. Sabah suyu değiştirilecek ve ocak üzerine alınacak. Ocak ısısı normal ayarda, tencere kapağı açık olarak fasulye 30 dakika haşlanacak.