Domates soslu kabak kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 adet kabak
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
kızartma yağı
tuz
Domates sosu malzemesi:
3 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 Türk kahve fincanı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Bilgi notu:
Çıtır çıtır, en güzel sakız kabağı kızartması bu tarifle yapılır. Yapılması gereken kabakları dilimledikten sonra soğuk süt içinde yarım saat süre ile dinlendirmektir. Ardından una bulanarak kızgın yağ içinde kızartmaktır. Servisi damak zevkinize kalmış; ister sade, ister sarımsaklı yoğurtla veya domates sosuyla ya da her ikisiyle birlikte yapabilirsiniz.