Çıtır mantar kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 paket kültür mantarı (400 gr.)
1 çay bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1/2 limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Yemeğin ön hazırlığı:
Mantarlar yıkanacak, süzülecek ve bir kap içine alınacak. Üzerlerine limon sıkılacak, karabiber, tuz serpilecek ve bir güzel karıştırılacak. Yumurtalar bir kap içinde çırpılacak ve hazırda bekletilecek. Un ve galeta unu ayrı ayrı derin kaplar içine alınacak, hazırda bekletilecek.