Yoğurtlu ısırgan otu yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 demet ısırgan otu
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bulgur
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Adı üzerinde bir bitki, ısırgan otu ısırır. Bu yüzden ısırgan otu ile ilişkilerde eldiven kullanmak gerekir. Isırgan otu insanın cildiyle temasında kaşıntı yapar, dikkat etmek gerekir. Isırgan otu salatası, kavurması, çorbası, böreği, gözlemesi, bulgurlu ve pirinç katkılı yemeği gibi bir çok yemek çeşitinin yapımında kullanılır.