KLASİK TATLAR

Kuzu yürek ızgara tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. kuzu yüreği
1 adet kuru soğan
2 adet domates
3 adet sivri biber
Maydanoz

Yemeğin ön hazırlığı:
Ciğerciden aldığınız dilimlenmiş kuzu yürek parçalarının her birinin iki yüzeyi  kağıt havlu ile kurulanacak. Yürek parçaları yıkanmayacak. Soğan piyaz doğranacak ve kıyılmış maydanozla karıştırılacak. Domates halka doğranacak.