Fırında domatesli hamsi tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 kg. hamsi
2 adet domates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1/2 limon
Bilgi notu:
Fırınlarınızda pişirme kabı olarak (geç ısınan) borcam veya seramik tepsi kullanırsanız yemekleriniz geç pişer. Tavsiyem pişirme kabı olarak metal ya da alüminyum tepsi kullanmanızdır. Fırında hamsi (domates, patates, soğan gibi) sebze katkılarıyla ya da sade olarak pişirilebilir. Baharat olarak sarımsak, maydanoz, defne yaprağı, karabiber ve pul biber kullanılabilir. Fırında hamsi kendi suyu ile pişer, su ilavesine gerek yoktur. Havalar soğumaya başladığında hamsi yağlanır, o vakit yapılan yemekleri daha da lezzetli olur.