Düdüklüde dana etli taze fasulye tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. ayşe kadın taze fasulye
150 gr. dana kuşbaşı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı kaynar su
Termo düdüklü tencere
Bilgi notu:
Düdüklü tencerede dana etli taze fasulye yemeğini iki aşamalı yaparım. Önce eti haşlar, üzerine çiğden malzemeleri koyar ve en düşük (kısıkta) ısıda 15 dakikada yemeği pişirmiş olurum. Yemeği yaparken sonradan su ilavesi yapmam. Eti haşlarken ilave ettiğim 1,5 su bardağı kaynar su yemeği pişirmek için yeterli olur. Yemek yaparken en dikkat ettiğim konu yemekte salça ölçüsüdür. 1 çay kaşığı salça miktarını altaki resim anlatır. Afiyet olsun.