Haside tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 çay bardağı üzüm pekmezi
2 yemek kaşığı buğday unu (40 gr.)
2 su bardağı su (400 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı
Bilgi notu:
Haside diğer isimleriyle dolaz veya aside tatlısı başta üzüm pekmezi, dut pekmezi, elma pekmezi ve keçiboynuzu pekmeziyle yapılabilir. tatlıya kıvam vermek için nişasta kullanılıyor olsada tatlının orijinalinde un kullanılır. Bu tatlıyı Yozgat ilinin bir yöresinde tattım ve adına dolaz deniyordu. Tarifimdeki malzeme ölçüleriyle iki porsiyon haside tatlısı yapılır.