KLASİK TATLAR

Yumurta haşlama süreleri:
Yumurta buharda veya kaynamakta olan su içinde haşlanır. Yumurta isteğe göre dört şekilde haşlanır. Bunlardan rafadan haşlama, yumurtanın beyazını haşlama, kayısı kıvamda haşlama ve katı haşlama yumurta haşlama biçimleridir.

Haşlanacak yumurta oda sıcaklığında olmalı ve kaynamaya henüz başlamış su içine kaşık veya kepçe ile yavaşcacık bırakılmalıdır. Aksi halde çatlaması kaçınılmazdır.