Karamelli muz tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 adet muz
2 yemek kaşığı toz şeker (40 gr.)
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (10 gr.)
1 yemek kaşığı krema (10 gr.)
Çikolata sosu (istenirse)
3 Top dondurma
Fındıklı krokan
Krem şanti
Bilgi notu:
Karamelli muz tatlısı veya banana tatlısı muz karamelize edilerek yapılır. Karamelize yapımında kahverengi (esmer) şeker veya beyaz toz şeker kullanılabilir. Şeker karamelize edilirken tereyağına ilaveten hazır krema kullanılırsa çok iyi sonuç alınır. Muzlar bütün olarak karamelize edilebileceği gibi halka doğranarak veya tarifimdekine benzer yarımşar karamelize yapılabilir. Muz parçalarını tavada döndürürken çift çatal kullanmanız işinizi kolaylaştırır. Çelik tava yerine teflon tava kullanmanız da kolaylık sağlar.