Düdüklü tencerede etsiz kapuska yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. beyaz lahana
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet iri kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
En lezzetli kapuska yemeği düdüklü tencerede pişer. Ne var ki, kullandığımız düdüklü tencereler (marka ve model olarak) birbirlerinden farklı. Bu nedenle düdüklü tencerede yapılan yemeklerin süresini belirlemek oldukça zor. Düdüklüde kapuska yemeği 1 dakika fazla pişirilirse yemeğin kıvamı ve su oranı değişir.