Zeytinyağlı yumurtalı pırasa kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. pırasa
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 adet soğan
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Pırasa kavurması sade veya yumurtalı olarak, tencerede ya da fırında yapılabilir. Pırasa kavurması yapımında isteğe göre çok az domates salçası veya rendelenmiş domates kullanılabilir. Fırında pırasa kavurması yapımında kavrulmuş pırasanın üzerine yumurtalı beşamel sos ilave edilebilir. İstenirse yemeği tatlandırmak adına karabiber, pul biber kullanılabilir. Kavrulmuş pırasa sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir.