Tencerede tavuk güveci nasıl yapılır? Derisini soyduğumuz bir bütün tavuğu ikiye böldük, yarısını çeşitli sebzeler kullanarak tavuk güveci yaptık ve beyaz pirinç pilavı, cacık ile servis ettik.
Yemeğin malzemeleri:
1 bütün tavuğun yarısı (800 gr.)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 adet küçük soğan (100 gr)
1 adet orta boy domates
1 adet küçük boy kabak
1 adet orta boy patates
1 adet küçük boy havuç
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru bilye kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su (200 ml.)
Bilgi notu:
Marketten aldığımız bir bütün (1650 gr.) tavuğun derisini soyduk ve göğüsünün tam ortasından ikiye böldük. Böldüğümüz tavuğun yarısını başka yemek yapımında kullanmak için ayırdık. Kalan diğer yarısını da uygun irilikte parçalara ayırdık ve verdiğimiz diğer malzemeleri kullanarak çelik karnıyarık tenceresinin içinde tavuk güveci yaptık. Tarifimizi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.