KLASİK TATLAR

Zeytinyağlı biber dolması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
17 tane dolmalık biber
1 çay bardağı zeytinyağı
5 adet kuru soğan
2 adet domates (kapak için)
1.5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam taze nane
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Dolmalık biber yıkanacak, sap kısımları kesilecek ve çekirekleri çıkartılacak. Pirinç ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek. Nane yıkanacak ve ince kıyılacak. Soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.