Dana kemiğinden ilikli kemik suyu nasıl yapılır tarifi, nasıl yapılır
Yemeğin malzemeleri:
4 parça dana kaval kemiği
8 su bardağı su
Bilgi notu:
İlikli kemik suyu nasıl yapılır? İlkli kemik suyu en güzel, dana kaval kemiği kaynatılarak yapılır. İlikli kemikler iri olacağından tencereye sığacak şekilde parçalanmış olması gerekir. İlikli kemik suyunu tencerede çıkarmak çok zaman alır. Bu nedenle ilikli kemikleri düdüklü tencerede haşlamak zaman ve yakıt israfı bakımından en akılcı yoldur. Resimde görünen kemikler Termo marka contalı klasik düdüklü tencere kullanılarak ilikli suyu çıkarılmıştır.