KLASİK TATLAR

Tencerede etsiz kapuska yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. doğranmış beyaz lahana
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı bulgur veya pirinç
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
3 su bardağı kaynar su
sumak

Yemeğin ön hazırlığı:
Beyaz lahananın uygun olmayan üst yaprakları ayrılacak. Lahana ortadan iki eşit parçaya bölünecek ve parçaların her birinden koçanları ayrılacak. Yapraklı bölüm ince doğranacak. Yaprakların ortasında bulunan ana damarlar ince kıyılacak. Soğan yemeklik doğranacak.