Kanlıca mantarı sote nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. kanlıca mantarı
1 adet soğan
1 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Mantarlar yıkanacak, kuşbaşı doğranacak. Domates soyulacak, küp doğranacak. Biber halka, soğan, sarımsak yemeklik doğranacak.
Kanlıca Mantarı
Kanlıca mantarı sote servise hazır
Nasıl yapılır?
Tencereye tereyağı konulacak ve eritilecek. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, sivri biber, domates, mantar ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Peşinden 1 çay bardağı kaynar su, karabiber, kimyon ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. 25 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com