Tereyağlı Bulgurlu Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı pilavlık pirinç
1 Çay bardağı Pilavlık Bulgur
2.5 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Pirinç ılık su ile birkaç kez suyunu değiştire değiştire, berrak suyu çıkıncaya kadar yıkanacak ve süzülecek.
Nasıl yapılır?
Tencereye zeytinyağı, tereyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine pirinç ilave edilecek ve taneleri şeffaf bir görünüm alıncaya kadar kavrulacak. Üzerine bulgur, kaynar su, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencere, yüksek ısıda 1 dakika kaynatılacak ve kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam 14 dakika bitiminde ocak söndürülecek. Tencerenin kapağı açılmadan, pilav en az 15 dakika dinlendirilecek. Süre bitiminde pilav alt üst edilerek karıştırılacak. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com