Mantarlı et sote tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. ızgaralık kuşbaşı dana eti
1 paket kültür mantarı (400 gr.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı kaynar su
karabiber
kekik
tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Mantarlar yıkanacak ve uygun irilikte kuşbaşı doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.
kültür mantarı
mantarlı et sote servise hazır
Nasıl yapılır?
Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine dana eti ilave edilecek ve orta ısıda pembeleşinceye kadar kavrulacak. Ardından mantar ilave edilecek ve kendi suyunu çekinceye kadar kavrulacak. Üzerine 1 çay bardağı kaynar su ilave edilecek ve malzemeler karıştırılacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. 25 dakika bitiminde yemeğiniz hazır. Şimdi karabiber, kekik ve tuz ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com