Taze Kayısı Kompostosu Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
1/2 Kg. Taze Kayısı
8 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Bilgi notu:
Taze meyvelerin kompostosu yapılırken meyvelerin olgun olup olmaması durumu, çok önemli. Olgun (yumuşak) meyvelerin haşlama süresi kısa, sert meyvelerin ise, uzun tutulur. Ayrıca haşlanan meyvelerin parçalanmamasına dikkat etmek gerekir. Kopostosunu yapacağınız taze kayısı sert ise, tencere içinde 4 dakika, yumuşak ise 2 dakika haşlamanız yeterlidir.
Çekirdekleri çıkarılmadan yapılan kayısı kompostosunda kullanılan kaysıların haşlama süresi, 3 ila 5 dakika arasında değişebilir.
Yemeğin ön hazırlığı:
Kayısılar bol su içinde yıkanacak ve çekirdekleri çıkarılacak.
Nasıl yapılır?
Tencere içine 2 su bardağı toz şeker, 8 su bardağı su konulacak ve kaynatılacak. Üzerine taze kayısılar ilave edilecek ve 2 dakika süre ile kaynatılacak. Süre bitiminde tencere soğumaya bırakılacak. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com