Malzemeler:
2 Su Bardağı Erişte
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Su Bardağı Kaynar Su
1 Çay Kaşığı Tuz

Maharetini Göster:
Tencere içerisine tereyağı konulacak ve ısıtılacak. Ãœzerine eriÅŸte ilave edilecek ve hafif kavrulacak. Ardından kaynar su ilave edilecek, yemeÄŸin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya baÅŸladıktan sonra ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek ve tencere kapağı kapatılacak. Saat’a bakılacak not edilecek. 15 dakika süre bitiminde eriÅŸte pilavınız hazır. Kapağı açılmadan 20 dakika dinlendirilecek. Sonrası malum.

Not:
EriÅŸte pilavı bir baÅŸka usülde ÅŸu ÅŸekilde piÅŸirilir. Kullanılan malzemeler aynı. Tencere’ye 3 su bardağı su konulacak, kaynatılacak. Tuz atılacak, üzerine 2 su bardağı eriÅŸte katılacak. Tencere kaynadıktan sonra, düşük ısıda kapak kapalı olarak 15 dakika eriÅŸte haÅŸlanacak. Su ölçüsü uygun olduÄŸu için eriÅŸte suyu çekecek. Tava’da yaÄŸ eritilecek, eriÅŸtenin üzerine dökülecek. Hangisi kolayınıza gelirse, tercih sizin.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com