erişte pilavı
Malzemeler:
2 Su Bardağı Erişte
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Su Bardağı Kaynar Su
1 Çay Kaşığı Tuz
Maharetini Göster:
Tencere’ye tereyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine erişte ilave edilecek, hafif kavrulacak. Ardından kaynar su ilave edilecek, yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek, tencere kapağı kapatılacak. Saat’a bakılacak not edilecek. 15 Dakika süre bitiminde erişte pilavınız hazır. Kapağı açılmadan 20 dakika dinlendirilecek. Sonrası malum.
Not:
Erişte pilavı, bir başka usülde şu şekilde pişiriliyor. Kullanılan malzemeler aynı. Tencere’ye 3 Su bardağı su konulacak, kaynatılacak. Tuz atılacak, üzerine 2 Su bardağı erişte katılacak. Tencere kaynadıktan sonra, düşük ısı da kapak kapalı olarak 15 dakika erişte haşlanacak. Su ölçüsü uygun olduğu için erişte suyu çekecek. Tava’da yağ eritilecek, eriştenin üzerine dökülecek. Hangisi kolayınıza gelirse, tercih sizin.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com
Öneri ve görüşlerinizi yazabilirsiniz veya RSS aboneliği ile yeni yazılardan haberiniz olur.
