tas kebabı

Tas_kebabi

Malzemeler :
500 gr. Dana Kuşbaşı Et
1 Adet Domates
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı salça
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Baharat Torbası

Ön Hazırlık :
Domates ve soğan soyulacak yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Baharat torbası:
Temiz bir bez veya tülbent içerisine 5 adet tane karabiber, 1 diş sarımsak, 1 adet defne yaprağı ve 1 çay kaşığı kuru biberiye konulacak ve bağlanacak.

Maharetini Göster:
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine et ilave edilecek ve suyunu çekinceye kadar kavrulacak. Ardından sırası ile soğan, salça ve domates ilave edilecek düşük ısıda kavrulacak. Üzerine  3 su bardağı kaynar su ve baharat torbası konulacak, ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 90 dakika bitiminde  yemeğiniz hazır. Baharat torbası çıkarılıp atılacak ve yemeğin tuz’u karar hale getirilecek. Sonrası malum.

Not:
Baharat torbası isteğe bağlı.  İstenilen baharatlar yemeğe su verirken doğrudan kullanılabilir.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com

Posted in Etli Yemekler
One comment on “tas kebabı
  1. Sabriye Kırıkkale diyor ki:

    Eliniz dert görmesin tarifiniz gerçekten muhteşem Allah senden razı olsun.

Bir Cevap Yazın

baybay2