Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Patlıcan Yemekleri Sebze Yemekleri

tencerede susuz patlıcan yemeği


Tencerede Susuz Patlıcan Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Kg. Patlıcan
1 Adet Soğan
3 Adet Domates
4 Diş Sarımsak
2 Adet Sivri Biber
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz (tencere içine)
1 Yemek Kaşığı Tuz (patlıcan ıslatmaya)

Ön Hazırlık:
Patlıcan yıkanacak, soyulacak ve iri dilimlenecek. Uygun bir kap içine 1 yemek kaşığı tuz, yeterli miktarda soğuk su konulacak ve karıştırılacak. Patlıcan su içinde 30 dakika bekletilecek. Süre bitiminde alınacak, sıkalarak bir kap içine konulacak. Domates ve soğan soyulacak iri dilimlenecek. Yeşil biber kuşbaşı doğranacak. Sarımsak soyulacak ve yemekte bütün kullanılacak.


Bilgi Notu:
İsterseniz, hazırladığınız malzemeleri bir kap içine alır; üzerine karabiber, pul biber, kimyon ve tuz eker karıştırırsınız. Ardından tencereye aktarır ve üzerine zeytinyağını gezdirirsiniz. Malzeme doğrama biçimleri ve baharat kullanımı tamamen alışkanlıklarınıza bağlı. Yemek soğuk veya sıcak tüketilebilir.

susuz patlıcan yemeği malzemesi

malzemeler doğranmış

patlıcan dilimleri tuzlu su içinde

susuz patlıcan yemeği malzemesi tencerede

susuz patlıcan yemeği pişmiş

Maharetini Göster:
Tencereye sıra ile patlıcan, soğan, domates, biber, sarımsak konulacak, tuz ekilecek ve zeytinyağı gezdirilecek. Ardından tencerenin kapağı kapatılacak. Ocak yakılacak ve en düşük ısı konumuna ayarlanacak. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam 60 dakika bitiminde, susuz patlıcan yemeği servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com