Pirinçli yer elması yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. yer elması
1 adet soğan
1 adet havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı maydanoz
2 su bardağı kaynar su
Yemeğin ön hazırlığı:
Yer elması yıkanacak, kabuğu soyulacak ve uygun irilikte doğranacak. Doğranmış parçalar soğuk su dolu bir kap içinde bekletilecek. Havuç yıkanacak kabuğu soyulacak. Tercihinize uygun olarak küp, halka, verev olarak doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Maydanoz kıyılacak. Pirinç ayıllanacak, yıkanacak ve süzülecek. 2 su bardağı kaynar su hazırda bekletilecek.
Yer Elması
pirinçli yer elması yemeği servise hazır
Nasıl yapılır?
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, havuç, salça ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından yer elması, pirinç, 2 su bardağı kaynar su ve tuz ilave edilecek, karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. 20 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır. Şimdi üzerine maydanoz serpebilirsiniz. Sonrası malum.
Dip not:
Bu yemeği salçasız yapabilirsiniz, patates, bütün diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Bir bütün soğan yerine, arpacık soğan kullanabilirsiniz. Maydanoz yerine, dereotu kullanabilirsiniz.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com