KLASİK TATLAR

Tavada terbiyeli tavuk göğsü kızartma tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet tavuk göğsü (600 gr.)
5 yemek kaşığı ayçiçek yağı (kızartma için)
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı (sos için)
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Tavuk göğsü uygun irilikte ve 1.5 cm. kalınlıkta parçalara bülünecek. Soğan, sarımsak soyulacak. Rendenin püre yapma gözünde önce sarımsak rendelenecek,  ardından soğan rendelenecek. Püre süzülecek, çıkan su kullanılacak ve posa atılacak.