Kestaneli kuzu yahni tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. kuzu kuşbaşı
300 gr. kestane
5 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı soğuk su
3 su bardağı kaynar su
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan soyulacak ve bütün bırakılacak. Kestaneler buradan tarifine uygun olarak soyulacak. Kaynar su hazır edilecek.
