KLASİK TATLAR

Mısır unlu hamsi tava tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 kg. hamsi
1 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Hamsi tava yapımı için hamsiler suya vurulmadan temizlenecek. Bol su altında sudan geçirilerek süzgeçte süzülmesi için bekletilecek. Süzülen balıkların üzerine tuz serpilerek karıştırılacak. Bir naylon poşet içine 1 su bardağı mısır unu, 1 çay bardağı un ilave edilecek karıştırılacak. Poşet içine balıklar  konulacak, poşet hareket etirilerek balıkların unlanması sağlanacak.