KLASİK TATLAR

Terbiyeli tavuk göğsü çöp şiş tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet tavuk Göğsü (600 gr.)
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Çöp şiş çubukları
tuz
kekik

Yemeğin ön hazırlığı:
Tavuk göğsü üzerindeki deri ve kemik kalıntıları ayrılacak. Tavuk göğsü parçaları 1.5 – 2.0 cm. irilikte kuşbaşı doğranacak. Soğan, sarımsak soyulacak. Rendenin püre yapma gözünde önce sarımsak rendelenecek, ardından soğan rendelenecek. Püre süzülecek, çıkan su kullanılacak ve posa atılacak.