Kıymalı kabak musakka tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. kabak
200 gr. dana kıyması
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
2 su bardağı kaynar su
Kızartma yağı
Yemeğin ön hazırlığı:
Kabakların iki başı kesilecek ve 5-6 mm. kalınlıkta lira olarak dilimlenecek. Soğan sarımsak yemeklik doğranacak. Domatesler rendelenecek. Maydanoz kıyılacak. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.