KLASİK TATLAR

Kuzu pirzola ızgara tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. kuzu pirzola
4 adet domates
4 adet sivri biber
Bitkisel sıvı yağ
Kekik
Tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Kasap veya marketlerden alacağınız kuzu pirzolanın hafif dövülmüş olmasına dikkat edilecek. Domatesler iriliğine göre enlemesine iki veya üç parçaya bölünecek. Sivri biberler iriliğine göre bütün veya iki parçaya bölünecek. Etleri yağlamak için bir miktar sıvı yağ hazır edilecek.