Et sulu süzme mercimek çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 çay bardağı kırmızı mercimek (85 gr.)
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr.)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (10 gr.)
1 yemek kaşığı un (25 gr.)
4 su bardağı kaynar et suyu (800 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Standart çay bardağı dolusu kırmızı mercimek 85 gr. gelir. Bir yemek kaşığı dolusu zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı 10 gr. gelir. Bir yemek kaşığı tepelice doldurulmuş un ise 25 gr. gelir. Standart bir su bardağı dolusu su 200 ml. veya 200 gr. gelir. Mutfak teraziniz varsa, işiniz daha da kolaylaşır. Afiyet olsun.