Mantarlı tavuk göğsü yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. tavuk göğsü
200 gr. kültür mantarı
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
Yemeğin ön hazırlığı:
Tavuk göğsü, mantar kuşbaşı doğranacak. Soğan, sarımsak, sivri biber yemeklik doğranacak. Domates soyulacak ve küp doğranacak. Maydanoz kıyılacak. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Nasıl yapılır?
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, tavuk eti, sivri biber, salça, domates ve mantar ilave edilecek orta ısıda kavrulacak. Ardından 2 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencere kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam 35 dakika bitiminde yemeğiniz hazır. Şimdi yemeğe tuz ve kıyılmış maydanozu ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com