mantarlı tavuk göğsü


Malzemeler:
300 gr. Tavuk Göğsü
200 gr. Kültür Mantarı
1 Adet Soğan
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
2 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
2 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam Maydanoz

Ön Hazırlık:
Tavuk göğsü yıkanacak ve kuşbaşı doğranacak. Mantar yıkanacak, kuşbaşı doğranacak. Soğan, sarımsak yemeklik, sivri biber kuşbaşı doğranacak. Domates soyulacak ve küp doğranacak. Maydanoz kıyılacak. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.

Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, tavuk eti, sivri biber, salça, domates ve mantar ilave edilecek, düşük ısıda kavrulacak. Ardından, 2 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 35 dakika bitiminde yemeğiniz hazır. Şimdi yemeğe tuz ve kıyılmış maydanozu ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top