domates soslu makarna


Malzemeler:
1/2 Paket Kesme Makarna
2 Lt. Su (10 Su Bardağı)
1 Tatlı Kaşığı Tuz (haşlama suyuna)

Sos Malzemesi:
2 Adet Orta Boy Domates
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Türk Kahve Fincanı Su
1 Diş Sarımsak
Çok az tuz

Ön Hazırlık:
Domates tercihinize göre, rendelenecek veya kabukları soyulduktan sonra doğranacak. Sarımsak doğranacak.

Domates Sosu:
Tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile sarımsak, domates salçası, domates ilave edilecek ve  kavrulacak. Ardından 1 Türk kahve fincanı su, karabiber, çok az tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Sos suyunu çekinceye kadar pişirilecek.

Maharetini Göster :
Tencereye 2 litre su konulacak ve yüksek ısıda kaynatılacak. Kaynayan su içine 1 tatlı kaşığı tuz, makarna ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı orta ısı konumuna getirilecek. Makarna yumuşayıncaya kadar haşlanacak. Yaklaşık 17 dakika bitiminde makarna süzülecek. Ardından sos ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencere 15 dakika dinlendirilecek.  Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top