domates püreli tavuk çorbası


Malzemeler:
Yarım Tavuk Göğsü
2 Adet Domates
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Arpa Şehriye
1 Yemek Kaşığı Un
1 Çay Kaşığı Karabiber
7 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tutam Maydanoz

Ön Hazırlık:
Tavuk göğsü 15 dakika haşlanacak ve didilecek. Haşlama suyu çorbada kullanılacak. Domates rendelenecek.

Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile şehriye, un, domates ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından tavuk göğsü, 7 su bardağı kaynar su, karabiber, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek, tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı aralıklı kapatılacak. 15 dakika bitimi çorbanız servise hazır. Üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Sonrası malum.

Not:
Çorbada kullanılacak su miktarı: Haşlama suyu ve normal su ile birlikte 7 su bardağına tamamlanacak.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top