Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

çipura tava

çipura tava
Çipura tava tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet deniz çipurası (çupra)
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı un
tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Çipuranın üzerindeki pullar kazınacak. Karın yarılacak ve iç organları çıkartılacak. Ardından göğüs boşluğundaki siyah kısımlar ve derisi üzerinde bulunan pullar  giderilinceye kadar yıkanacak. Peşinden yan yüzeylerine  enlemesine aralıklı çizikler atılacak veya yan yüzeyleri boylu boyunca bıçakla çizilecek. 1 su bardağı un hazırlanacak.

Deniz Çipurasıdeniz çipurası tava

Nasıl yapılır?
Tavaya 1 su bardağı ayçiçek yağı konulacak ve orta ateşte ısıtılacak. Balıkların içi ve dışı hafif tuzlanarak una bulanacak ve çok fazla kızgın olmayan yağ içinde (iki yüzeyi toplam 8 dakika süreyle) alt üst edilerek kızartılacak. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com