Kırmızı biber közleme tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Biberler yıkanacak ve üzerleri bıçak ucu ile delinecek. Közleme tavası ile ocak üzerinde ya da fırın içinde közlenecek. Közlenmiş biberler soyulacak, sap kısımları kesilecek ve çekirdekleri çıkartılacak. Sarımsaklar soyulacak ve ezilecek.
Kırmızı Biber
Fırında Kırmızı Biber Közleme
Nasıl yapılır?
Kase içine ezilmiş sarımsak, üzüm sirkesi, zeytinyağı, tuz konulacak ve karıştırılacak. Soyulmuş biberler tek tek sosa bulanarak bir tabak içine alındıktan sonra servise hazır. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com