Tencerede sebzeli levrek buğulama tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 tane temizlenmiş deniz levreği
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet arpacık soğan
2 adet domates
3 adet patates
3 adet çarliston biber
12 adet misket havuç
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet defne yaprağı
1 çay bardağı su
Maydanoz
Nane
Limon
Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan suyulacak ve bütün bırakılacak. Domates rendelenecek. Patates soyulacak ve elma dilimi doğranacak. Biber ve sarımsak temizlenecek bütün kullanılacak. Maydanoz doğranacak, nane yaprak olarak kullanılacak. Misket havuç bütün kullanılacak. Misket havuç yerine normal havuç halka doğranacak. Limon halka kesilecek.
levrek buğulama malzemesi
levrek temizlenmiş
buğulama hazırlanmış
buğulama pişmiş
Nasıl yapılır?
Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilecek. Ardından balıklar yatırılacak. Patates, soğan, havuç, biber, sarımsak, ve defne yaprağı yerleştirilecek. Rendelenmiş domates, maydanoz, nane serpilecek. Limon dilimleri dizilecek ve 1 çay bardağı su ilave edilecek. Ocak ısısı yükseltilecek, malzemeler kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam 40 dakika bitiminde levrek buğulama servise hazır. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com