Ekşi mayalı krep tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
150 gr. ekşi maya
1 adet yumurta
50 gr. mantar konservesi
1 silme çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Zeytinyağı
Teflon Tava
Bilgi notu:
Ekşi maya ile ekmek yapıyorsanız eğer, artan ekşi mayayı değerlendirmek için çeşitli yollar denemişsinizdir. Bu yollardan geçen biri olarak artan ekşi mayamızı pankek ve krep yaparak değerlendiriyoruz. Kültür mantarını konserve yaparak dolabımızda sürekli bulundururuz. Bu tarifi bir kez denedikten sonra sürekli yapar duruma geldik. Tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.
Yemeğin ön hazırlığı:
Kaseye 150 gr. ekşi maya, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı silme tuz, 1 yemek kaşığı dolusu (50 gr.) kültür mantarı konservesi konulacak ve karıştırılacak. Tava ısındıktan sonra kaseye 1 çay kaşığı silme kabartma tozu eklenecek ve karıştırılacak.
Nasıl yapılır?
Krep tavası ocağın büyük gözü üzerine oturtulacak. Orta ateşte tava ısındığına bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlanacak. Üzerine bir kepçe mantarlı krep hamuru dökülecek ve yayılacak. Krep pişerken kenarından kaldırılıp tabanına bakılacak. Tabanı kızardığında diğer yüzüne döndürülecek. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com