yoğurt tatlısı


Malzemeler:
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Türk Kahve Fincanı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı İrmik
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

Şerbet Malzemesi:
3 Su Bardağı Su
3 Su Bardağı Toz Şeker
1/2 Limon Suyu
Fırın Tepsisi İç Çapı 26 cm.

Ön Hazırlık:
Fırın tepsisi margarinle yağlanacak ve üzerine un serpilecek. Yoğurt ve yumurta oda sıcaklığında olacak. Tatlının şerbeti, zamanlama bakımından tatlının keki fırına sürüldükten sonra hazırlanacak.


Yoğurt Tatlısı Şerbetinin Hazırlanması:
Tencereye 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su konulacak ve karıştırılacak. Şerbeta kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük ısı konumuna alınacak ve 5 dakika kaynatılacak. Süre bitiminde 1/2 limon suyu ilave edilecek ve şıra 1 dakika kaynatıldıktan sonra ocak söndürülecek.

Maharetini Göster:
Karıştırma kabına yumurta, şeker konulacak ve şeker eriyinceye kadar mikserle çırpılacak. Üzerine yoğurt ve zeytinyağı ilave edilecek ve çırpılacak. Ardından sıra ile un, irmik, vanilya, kabartma tozu ilave edilecek çırpılacak. Karışım, iç yüzeyi yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine konulacak. Tepsi, önceden 180°C dereceye ısıtılmış fırının orta rafına sürülecek ve 30 dakika pişirilecek. Süre bitiminde fırından alınacak ve ılık şerbet verilecek. Sonrası malum.

Not:
Şerbeti ocaktan aldıktan 15 dakika sonra fırından çıkan tatlıya verdim.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top