Kategoriler
Sebze Yemekleri

biberli patlıcan yemeği


Kapya biberli patlıcan yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. patlıcan
400 gr. kapya biber
1 adet soğan (200 gr.)
2 adet domates (200 gr.)
3 diş sarımsak
4 adet sivri biber
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay akşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam doğranmış maydanoz

Bilgi notu:
Kapya biber ve patlıcan tezgâhlara düştüğü an, bu tarifi hemen yapmaya başlarız. İster sıcak ister soğuk tüketilebilen bu yemeğe, kendi suyuyla piştiği için hiç su eklemedik. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “biberli patlıcan yemeği”
Kategoriler
Pirinç Pilavı Tarifleri

domatesli jasmine pirinç pilavı


Domatesli jasmine pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı jasmine pirinç (250 ml.)
1 adet domates (130 gr.)
20 gr. tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ (40 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su (500 ml.)

Bilgi notu:
Yayınlanmamış pirinç pilavı tariflerim arasında olan, damak tadıma uygun olarak hazırladığım domatesli jasmine pirinç pilavı tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Pilavı kavurma usulü ile pişirdim. Pirinç ölçüsünü 250 ml. bardakla aldım. Pirinci ıslatmadım, sadece iki su yıkadım ve süzdüm. Pilavı çelik tencerede, en düşük ısıda 14+1 dakikada pişirdim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “domatesli jasmine pirinç pilavı”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Gıdalar Nasıl Saklanır Mutfak Bilgileri

evde patates nasıl saklanır


Evde patates nasıl saklanır?
Patates saklama malzemeleri:
2 kg kışlık patates
3 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma)
1 yemek kaşığı karbonat
1 su bardağı kaynatılıp soğutulmuş su
İhtiyaç ölçüsünde karton yumurta viyolü

Bilgi notu:
İnternette yaygın olarak paylaşılan bilgilerle patatesleri evde uzun süre saklamak mümkün olmuyor. Bu yöntemlerin çoğunu denememe rağmen patatesler çok kısa sürede filizlendi. Genellikle çuval dolusu kışlık patates almayız; ihtiyacımız oldukça en fazla 2 kilo alırız. Ancak çoğu zaman, aldığımız patatesleri kullanmaya fırsat bulamadan filizlendiği için çöpe atmak zorunda kalırız.

Okumaya devam et “evde patates nasıl saklanır”