keşkül nasıl yapılır


Malzemeler:
1 Litre Süt (5 su bardağı)
1 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Pirinç Unu (30 gr.)
1 Su Bardağı Toz Şeker (170 gr.)
100 gr. Tatlı Badem İçi
10 gr. Acı Badem İçi
Çekilmiş Antep Fıstığı

Ön Hazırlık:
İç bademlerin kabukları buradan tarifine uygun olarak soyulacak. Soyulmuş iç bademler mutfak robotunda çok ince çekilecek. Pirinç unu 1 çay bardağı soğuk süt ile inceltilecek. Bir kase içerisinde yumurta çırpılacak.

Bilgi notu:
1 Adet iç badem yaklaşık, 1 gram gelmektedir. 10 adet acı badem tarif için yeterlidir. Keşkül’e çok nefis bir aroma verir, benden söylemesi.

Keşkül Yapım Malzemesi

Toz şeker, çekilmiş badem içi, süt tencereye konmuş

Pirinç unu süt karışımı hazırlanmış

Pirinç unu karışımı ilave edilmiş

Keşkül yumurta karışımı hazırlanmış

Yumurta karışımı ilave edilmiş

Keşkül kaselere taksim edilmiş

Maharetini Göster:
Tencereye 1 su bardağı toz şeker, çekilmiş badem içi ve üzerine 1 litre süt konulacak. Ocak ısısı normal ısı ayarında, tencere ağır ağır karıştırılacak. Süt kaynamaya başladıktan sonra; üzerine inceltilmiş pirinç unu ilave edilecek ve 3 dakika boyunca, karıştırılarak kaynatılacak. Süre bitiminde çırpılmış yumurta içine 1 kepçe kaynayan karışımdan ilave edilecek karıştırılacak. Yumurta tencereye ilave edilecek ve bir taşım kaynatılacak. Ardından keşkül kaselere boşaltılacak ve soğutulacak. Soğuduktan sonra üzerine çekilmiş antep fıstığı serpilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top