Kategoriler
Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemekler

yumurtalı kuşkonmaz


Yumurtalı Kuşkonmaz Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Bağ Kuşkonmaz (300 gr.)
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (20 gr.)
2 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Kuşkonmaz bitkisi, piyasada doğada kendi halinde yetişen kuşkonmaz veya ticari olarak üretilen kuşkonmaz olarak bulunur. Tarifimde kullandığım kuşkonmaz, ticari olarak üretilen kuşkonmazdır. Her iki kuşkonmaz bitkisi kullanılarak, birkaç çeşit yemek yapımında kullanılır. Bu yemeklerden bazıları kuşkonmaz çorbası, kuşkonmaz yumurtalı veya sade kavurması, kuşkonmaz salatasıdır. Kuşkonmaz, kimi yemeklerin yanında ızgara yapılarak veya haşlanarak garnitür olarak kullanılır.

Kategoriler
Mutfak Bilgileri Nasıl Yapılır Yumurtalı Yemekler

4 çeşit yumurta haşlama süresi


Su Kaynadıktan Sonra 4 Çeşit Yumurta Haşlama Süresi:
Yumurta buharda veya kaynamakta olan su içinde haşlanır. Yumurta isteğe göre dört şekilde haşlanır. Bunlardan rafadan haşlama, yumurtanın beyazını haşlama, kayısı kıvamda haşlama ve katı haşlama yumurta haşlama biçimleridir.

Haşlanacak yumurta oda sıcaklığında olmalı ve kaynamaya henüz başlamış su içine kaşık veya kepçe ile yavaşcacık bırakılmalıdır. Aksi halde çatlaması kaçınılmazdır.
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Yumurtalı Yemekler

15 dakikada kıymalı yumurta nasıl pişirilir


15 Dakikada Kıymalı Yumurta Tarifi, Nasıl Pişirilir
Malzemeleri:
150 gr. Dana Eti Kıyma
3 Adet Yumurta
2 Adet Soğan
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Soğan  piyaz (yarım ay) doğranacak.  Kaynar su  hazır edilecek.

Kategoriler
Mutfak Bilgileri Nasıl Yapılır Yumurtalı Yemekler

yumurta nasıl haşlanır


Malzemeler:
1 Adet Yumurta
Cezve
Su

Ocak üstünde cezvede rafadan, kayısı, katı yumurta kaç dakikada ve nasıl haşlanır?

Rafadan Yumurta:
Ocak üzerindeki cezve’ye yeterli miktar su konulacak. Su kaynamaya başladıktan sonra, yumurta cezvenin içerisine yavaşcacık bırakılacak. Cezvedeki su tekrar kaynamaya başladıktan sonra, saat’a bakılacak ve 2 dakika bitiminde ocak söndürülecek. Cezvedeki yumurta soğuk su altında soğutulacak. Şayet mutfakta saatiniz yoksa, kaynayan su içine yumurtayı bıraktıktan sonra, 1001’den başlayarak 1100’e kadar rakamlar sayılacak ocak söndürülecek.

Her iki süre sonunda, akları az pişmiş ve sarısı pişmemiş rafadan yumurtanız hazır. Tercihler farklı olduğundan dolayı, rafadan yumurta kıvamı da farklı olacaktır. O yüzden rafadan yumurta haşlama süresi olarak, 2 dakika ile 4 dakika arasında seçim yapmanız gerekiyor. Ayrıca, yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayınız.